動(dòng)脈硬化是動(dòng)脈的一種非炎癥性病變，是動(dòng)脈管壁增厚、變硬，失去彈性和管腔狹小的退行性和增生性病變的總稱。動(dòng)脈硬化除藥物治療和物理治療之外，飲食方面也需要注意，那動(dòng)脈硬化人群適合吃什么，下面就來(lái)看看動(dòng)脈硬化檢測(cè)儀廠家對(duì)動(dòng)脈硬化人群適合吃什么的介紹，相信對(duì)大家會(huì)有所幫助。

　　1、玉米

　　尤其適宜煮玉米粥食用。先以玉米粉適量，冷水溶和，待粳米粥煮沸后，再調(diào)入玉米粉同煮為粥。

　　2、燕麥

　　磨粉作餅甚佳，也可去皮蒸食。燕麥極富營(yíng)養(yǎng)，含多量蛋白質(zhì)和極豐富的亞油脂，是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的理想保健食品。

　　3、黃大豆

　　適宜用水煮食，或做成各種豆制品食用，不宜炒食。黃豆因含豐富的不飽和脂肪酸，故長(zhǎng)期食用，對(duì)冠心病和動(dòng)脈硬化極為有利。

　　4、兔肉

　　由于兔肉屬于一種高蛋白質(zhì)、高鐵、高鈣、高磷、低脂肪、低膽固醇的獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)食品，有降血脂作用，并能預(yù)防血管栓塞，故對(duì)動(dòng)脈硬化者尤宜。

　　5、酸奶

　　據(jù)臨床觀察，每天喝一杯酸牛奶，連續(xù)食用一周，可使血液中膽固醇含量減少5%~10%，可見酸奶有降低血清膽固醇的作用，

　　6、海參

　　營(yíng)養(yǎng)分析表明，海參屬于一種高蛋白、低脂肪、不含膽固醇的食品，其所含的特殊微量元素釩，又能降血脂。

　　7、干貝

　　在每100克干貝中，含蛋白質(zhì)67.3克，而脂肪含量?jī)H3克，還含有多量維生素，是一種高蛋白質(zhì)、高維生素、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品，對(duì)動(dòng)脈硬化有防治效果。

　　8、鮑魚

　　又稱鰒魚，是一種單殼貝類，其肉還稱石決明肉。鮑魚的外殼，就是中藥“石決明”，具有平肝潛陽(yáng)、清熱明目的作用。鮑魚含豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，而脂肪含量卻很低，故對(duì)動(dòng)脈硬化者有益。

　　9、泥鰍

　　由于泥鰍富含維生素A、維生素B、維生素C等，而含脂肪成分較低，所含膽固醇更少。

　　10、山楂

　　可單用山楂20~30克，或用山楂配槐花各15克，每天煎水代茶喝，連服1個(gè)月為一療程，常服有效。